Chef Certificate

"Cooking is at once child's play and adult joy. And cooking done with care is an act of love." - Craig Claiborne.

Deskripsi: 

Chef Certificate STP Bogor akan memberikan kepercayaan keamanan dan kualitas makanan kepada pelanggan Cafe, Resto atau hotel.

Belakangan ini banyak berita buruk tentang keracunan makanan yang terjadi di Indonesia. Berita ini akan menakut-nakuti pelanggan yang ingin bersantap di restoran umum. Keracunan makanan biasanya dilakukan oleh juru masak yang tidak profesional atau belum sempurna yang tidak memahami praktik yang baik dalam kegiatan pengolahan makanan.

Chef Certificate STP Bogor, akan diberikan kepada peserta yang mengikuti dan lulus program 3 bulan di area menu tertentu. Area menu yang dapat dipilih dalam program adalah sebagai berikut; Menu indonesia, Asian, Western, dan Arab. Peserta juga akan mendapatkan pengetahuan tentang teknik pengolahan makanan yang sehat dan keamanan pangan.

Chef Certificate STP Bogor ini dapat digantungkan di resto Anda dan dapat menjadi alat promosi resto Anda, yang ampuh untuk mendapatkan lebih banyak pelanggan. 

Materi Training: 

• Indonesian Food
• Asian Food
• Western Food
• Halal Arab Food

Cakupan Program/Detail Program:

• Pelatihan/Workshop/Inhouse Training/Public Training
• Implementasi
• Pendampingan
• Pengujian

Fasilitas Umum: 

• Materi.
• Sertifikat Pelatihan.
• Trainer Berpengalaman.
• Ruang Praktek.
• Peralatan Praktek.
• Ruang Kelas untuk belajar teori.

Durasi: 

Durasi pelatihannya adalah 3 Bulan.

Harga: 

1. Peserta yang sudah memiliki kemampuan memasak

• Biaya uji keterampilan memasak bersertifikat sebesar Rp 4.000.000,- (empat juta rupiah) untuk masing-masing item dan masing-masing group.
• Bahan masakan disiapkan oleh peserta.
• Pelaksanaan 1-2 hari.

2. Peserta yang ingin belajar memasak

• Biaya kursus/belajar memasak masing-masing group, sebesar Rp 6.000.000,- (enam juta rupiah) 
• Bahan masakan disiapkan oleh peserta.
• Pelaksanaan 3 bulan.

Jadwal Pelatihan:

Jadwal pelatihan untuk group/perusahaan berdasarkan kesepakatan antara group/perusahaan dengan STP Bogor Training Center. Sedangkan untuk jadwal public training, bisa klik disini. 

Instructor: 

Ibu Nisa Rahmaniyah Utami, S.Pd, M.Pd.

Chef Certificate

Nisa Rahmaniyah Utami S Pd M Pd merupakan dosen di Sekolah Tinggi Pariwisata Bogor dengan keahlian bidang Bakery and Pastry, Culinary Art, Mice Manajement Food and Beverage Management Beliau mengikuti program pendidikan magister (S2 pada Program Studi Pendidikan Teknologi dan Kejuruan di Universitas Negeri Surabaya tahun 2016 memperoleh gelar sarjana (S1 dari Universitas Pendidikan Indonesia Program Studi Tata Boga FPTK UPI lulus pada tahun 2014 Pada tahun 2016 tahun 2020 beliau diterima bekerja sebagai dosen luar biasa di Departemen PKK Program Studi Tata Boga FPTK UPI Beliau juga aktif sebagai narasumber sebagai juri di berbagai perlombaan memasak selain itu beliau juga sebagai reviewer jurnal di kampus dan aktif di kegiatan Pemberdayaan masyarakat Pendidikan dasar hingga menengah beliau selesaikan di Kota Bogor.